絕無羶腥味的頂級羊肉是招牌料理，採紐澳進口無污染羔羊肉，鮮嫩的牛腱部位嚐來爽口不騷。入冬後正是品嘗當歸麵線的最佳時機，我們在當歸湯頭中放入了數十種中藥及老薑一同熬煮幾小時，慢慢熬入、香味也慢慢帶出，老薑的美味帶出了當歸麵線的口感，也增添了湯汁的美味，彈性Q嫩可是會彈牙的，湯頭不油不膩，健康又美味。